Galaxy cake pops
Ingredientes
Ingredientes para pastel y frosting
Pastel de vainilla (preparar de acuerdo a instrucciones de caja), o cualquier otro tipo de pan.
- 2 tz de azucar glass
- 2 cdas de mantequilla
- 2 cdas de leche
- 1 chorrito de vainilla
- Cake pop sticks
Ingredientes para decoración
- 1 tz agua
- 1 sobre de grenetina o gelatina sin sabor
- 1 tz de chocolate blanco
- Colorante rosa, morado, azul
Preparación
Para el pastel:
1. Mezclar el azúcar, mantequilla, leche y vainilla 2. Batir hasta tener consistencia suave y esponjosa. 3. Apartar la mezcla y refrigerar por al menos 20 mins 4. Desmorona el pastel frío en un bowl 5. Agrega la mezcla refrigerada poco a poco y mezcla con el pan hasta tener la consistencia deseada. 6. Haz bolitas de pastel con las manos o un scoop para helado. 7. Inserta a palito usando chocolate blanco derretido para pegar. 8. Congela por al menos 30 mins.
Para la decoración:
1. Mezcla 3 cucharadas de agua tibia con la gelatina y deja reposar por 5 mins.
2. Agrega el resto del agua caliente a la grenetina y mezcla.
3. Derrite 3⁄4 taza de chocolate a baño maria.
4. Agrega el chocolate derretido sobre el resto del chocolate.
5. Reposa 2 mins para suavizar el chocolate.
6. Mezcla el chocolate y agrega el agua con grenetina lentamente.
7. Agrega gotas de los diferentes colorante sobre la mezcla de chocolate, y no mezcles.
8. Sumerge los cake pops congelados, uno a uno y girarlos al sacarlos para crear el efecto.
9. Decora y deja secar el cake pop hasta que el chocolate endurezca.
En lo que se prepara, te invito a leer mi blog
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