Cocina con Vainilla Molina

Tamales de fresa

Agregar a favoritos
Desayunos y platillos
120 minutos
6 porciones
Fácil
Ver video
Ingredientes:

Ingredientes

     

    150 g de fresas 

    3 cucharadas de almíbar (1 taza de agua por una taza de azúcar)

    200 g de mantequilla a temperatura ambiente

    100 g de azúcar

    1/2 cucharada polvo para hornear

    400 g de masa de maíz

    Un chorrito de Vainilla Molina

    Mermelada de fresa

     

Preparación:

Preparación

     

    1. Remoja las hojas para tamal en agua caliente durante 40 minutos. Escurre y reserva.

    2. Licúa las fresas con el almíbar y reserva.

    3. Coloca la mantequilla en la batidora y mezcla con el azúcar y el polvo para hornear.

    4. Añade la masa de maíz y mezcla.

    5. Vierte las fresas licuadas y la vainilla. 

    6. Coloca un poco de la masa en una hoja para tamal, enrolla y dobla la punta.

    7. Sigue el mismo procedimiento hasta terminar toda la masa y coloca en una vaporera.

    8. Cubre los tamales con un paño húmedo, tapa la vaporera y cuece durante 1 hora o hasta que la masa se

    despegue de la hoja.

    9. Sirve y decora con mermelada de fresa