Alfajores fáciles
Ingredientes
20 g de fécula de maíz
200 g de harina
30 g de Azúcar Glass Postrelicioso
150 g de mantequilla a temperatura ambiente
50 g de dulce de leche
Azúcar Glass Postrelicioso para espolvorear
Preparación
1. En un recipiente mezcla los ingredientes secos: la fécula de maíz, la harina y el Azúcar Glass Postrelicioso.
2. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente e intégrala bien a los ingredientes secos hasta formar una masa uniforme.
3. Cubre con plástico de cocina y refrigera al menos por una hora.
4. Extiende la masa a un grosor de 2 cm y corta las figuras que más te gusten.
5. Colócalas en una bandeja con papel para hornear, pincha la masa con un tenedor y hornea 180 ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
6. Déjalos enfriar y rellena con dulce de leche, puedes ayudarte con una manga pastelera para aplicarlo.
7. Dale el toque final espolvoreando Azúcar Glass Postrelicioso sobre ellos.