Galletas de roles de canela

Ingredients

Para la masa: 

2 1/4 tazas de harina de todo uso  

1/2 cucharadita de polvo de hornear 

1/4 de cucharadita de sal 

3/4 de taza de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente 

3/4 de taza de azúcar  

Una pieza de huevo, a temperatura ambiente 

Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina 

 

Relleno: 

2 cucharadas de mantequilla derretida y ligeramente enfriada 

1/4 de taza de azúcar  

1 cucharada de canela molida 

 

Glaseado: 

1 taza de Azúcar Glass Postrelicioso  

3 cucharadas de leche 

Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina 

Directions

1. En un bowl, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una textura suave y cremosa.  

2. Añade el huevo y un chorrito de Vainilla Molina Cristalina y mezcla hasta que estén integrados.  

3. Vierte la harina, el polvo para hornear y la sal, bate a baja velocidad hasta obtener una masa suave.  

4. Refrigera la masa por 2 horas. 

5. En un recipiente pequeño mezcla el azúcar y la canela molida. 

6. Cuando la masa esté lista, extiéndela sobre una superficie plana y enharinada y unta la mantequilla con una brocha. 

7. Espolvorea la mezcla de canela por toda la masa y enrolla firmemente. 

8. Corta la masa en rodajas para formar las galletas.  

9. Precalienta tu horno a 180 °C y cubre una bandeja para hornear con papel encerado.  

10. Coloca las galletas sobre la bandeja y hornea por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Sácalas del horno y permite que se enfríen en la bandeja durante 5 minutos y luego transfiérelas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo antes de glasear. 

11. En un bowl, mezcla el Azúcar Glass Postrelicioso, la leche y un chorrito de Vainilla Molina. 

12. Con ayuda de una manga pastelera o una cuchara vierte el glaseado sobre las galletas. 

13. Deja que el glaseado se enfríe sobre las galletas por unos minutos. 

14. ¡Disfruta! 

Vainilla Molina Cristalina, Azúcar Glass Postrelicioso
18 galletas
2 horas 40 minutos
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