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Postrelicioso!

Almejas al vino blanco con Vainilla Molina

Ingredients

- Un chorrito de Vainilla Molina

- 8 Almejas

- Un pedazo pequeño de poro

- 1 shot de vino blanco

- 2 dientes de ajo picados

- 1  cucharada sopera de mantequilla

- 1 taza de chile morrón rojo cortado en tiras

 

- Sal y pimienta al gusto

Directions

1.  Abrimos las almejas por la mitad; retiramos la almeja de la concha.

2.  Ponemos a calentar la mantequilla en una sartén. Añadimos el ajo picado y dejamos que dore un poco; agregamos el poro al igual que el pimiento en tiras delgadas y dejamos que continúe su cocción. Una vez traslúcida, incorporamos las almejas, el vino blanco y el chorrito de Vainilla Molina. Dejamos cocer durante 3 minutos, (cuidando que no se cosa mucho la almeja) y sal pimentamos.

3.  Una vez cocidas retiramos del fuego y las colocamos sobre una concha.

4.  ¡Servimos con sal de grano y especias!

Vainilla Molina
2 personas
20 minutos
Platillo

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