Cooking with Vanilla Molina

Galletas navideñas en espiral

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Desserts and breads
145 minutes
30 porciones
Easy
Ingredients:

Ingredients

    ¾ de taza de mantequilla salada ablandada a temperatura ambiente 

    ¾ de taza de azúcar  

    ¾ de taza de Azúcar Glass Postrelicioso 

    2 piezas de huevos 

    Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina 

    2 ½ tazas de harina para todo uso 

    ½ cucharadita de levadura en polvo 

    ½ cucharadita de sal 

    Colorante comestible en gel rojo y verde 

    Confitería de colores de temporada 

    Opcional: Una cucharadita de ralladura de limón

Preparation:

Preparation

    1. Mezcla la mantequilla, la azúcar y la Azúcar Glass Postrelicioso en polvo en una batidora hasta tener una masa suave y esponjosa.   

    2. Revuelve tu masa con los huevos, el chorrito de Vainilla Molina, la harina, el polvo de hornear y la sal. 

    3. Divide la masa en tres bolas del mismo tamaño. 

    4. Regresa ⅓ de la masa al bowl y agrega de 5 a 10 gotas de colorante rojo, revuelve hasta que la masa tome un color rojo uniforme. 

    Repite el proceso con otro ⅓ de la masa y el colorante verde. 

    5. Aplana cada bola de masa y envuélvela en plástico para que repose en el refrigerador por 20 minutos. 

    6. Estira las masas sobre papel encerado y forma rectángulos iguales.   

    Apila los rectángulos de masa y recorta los lados más largos y desiguales.   

    7. Usa el papel encerado para enrollar cuidadosamente la masa, y refrigérala durante 2 horas.   

    8. Cuando se enfríe la masa, pásala por una bandeja con las chispas de tu elección. Presiona con algo de fuerza para que se peguen a la masa.   

    9. Rebana la masa y hornea las galletas a 180° durante 10 minutos. 

    10. Déjalas enfriar antes de servir o empacar. 

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