Vanilla Molina's blog

Receta de tarta de chocolate y menta fresca

Receta de tarta de chocolate y menta fresca

Seguramente alguna vez has probado una paleta de chocomenta y te quedaste encantada con la combinación de sabores. Por ello y para seguir sorprendiendo a tu paladar te enseño a preparar una tarta con estos dos ingredientes para que refresques y disfrutes de un postre deli.

Toma nota de los ingredientes porque vas a querer preparar muchas veces este postre y solo necesitarás: 

Para la corteza: 

  • 1 paquete de galletas de chocolate, finamente trituradas 
  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida 
  • 3 cucharadas de azúcar  

 
Relleno: 

  • 2 ½ tazas de leche entera 
  • 1 taza de ramitas de menta 
  • 5 yemas de huevos  
  • ½ taza de azúcar  
  • 3 cucharadas de fécula de maíz 
  • ⅛ de cucharadita de sal  
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos  
  • 1 barra de chocolate semidulce 
  • 1 cuadrado de chocolate sin azúcar para hornear, picado 
  • Un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina 

 
Para decorar: 

  • 2 tazas de nata para montar 
  • ⅓ de taza de Azúcar Glass Postrelicioso 
  • Rizos de chocolate 
  • Hojas pequeñas de menta fresca

 

Preparación: 

Para la corteza:  

1. Precalienta el horno a 180° C.  

2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y el azúcar en un bowl, hasta que tengas una consistencia húmeda y pastosa 

3. Cuando esté lista, viértela en el molde para pay, presiónala muy bien para que quede firme  

4. Hornea durante 10 minutos y posterior, déjala enfriar en una rejilla.