Vanilla Molina's blog

Acompáñame a preparar blondies con chocolate y nueces

Acompáñame a preparar blondies con chocolate y nueces

Hoy vamos a preparar un maravilloso postre que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos: los irresistibles blondies de chocolate y nueces. 

Podríamos decir que los blondies son primos hermanos de los brownies, son una deliciosa alternativa para aquellos que prefieren un sabor más suave pero igualmente delicioso, y qué mejor manera de disfrutarlos que combinando la rica cremosidad del chocolate y con el crujiente sabor de las nueces. 

En esta receta, te voy a dar el paso a paso para que puedas prepararlos en la comodidad de tu hogar.  

Así que prepárate para disfrutar de un postre sencillo y rico.

¡Empecemos! Para preparar mis blondies necesitarás: 

 

1 barra de mantequilla sin sal 

1/2 taza de azúcar morena 

1/3 de taza de azúcar  

Una pieza de huevo 

Un chorrito de Vainilla Molina 

1 taza de harina de trigo todo uso 

1/2 cucharadita de sal 

3/4 de taza de chocolate en barra troceado o chispas de chocolate 

 

3/4 de taza de nueces picadas

Precalienta el horno a 180 °C, engrasa tu molde y reserva. 

 

Para hacer la mantequilla caramelizada, derrite a fuego medio la mantequilla, revuelve para que no se queme y justo cuando aparezcan unos puntitos marrones, retira del fuego y deja que enfríe. 

Cuando esté completamente fría, pásala a un bowl y añade la azúcar morena, la azúcar refinada, la pieza de huevo y un chorrito de Vainilla Molina y mezcla hasta integrar todo. 

Agrega la harina y la sal, en este punto es importante solo revolver para no mezclar en exceso y generar aire en la masa.  

 

Vierte la 1/2 taza del chocolate troceado, nueces y revuelve de nueva cuenta. 

Vierte la mezcla al molde previamente engrasado y añade el resto del chocolate y las nueces picadas. 

Para resaltar más el sabor puedes echarle una pizquita de sal de grano 

 

Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Una vez horneado, déjalo enfriar en el mismo molde y sobre una rejilla. 

 

Desmolda y corta.

¿Ya estás lista para prepararlos? 

Esta receta es muy dinámica y fácil de adaptar a otros ingredientes. Por ejemplo, si no tienes nueces, puedes usar almendras. En caso de no contar con chispas de chocolate, puedes hacer pedacitos de una barra de chocolate y agregarlos. 

En promedio, esta receta te rinde hasta 12 deliciosas porciones. 

 

¡Prepáralos y no te guardes tus comentarios ni la receta, compártela!