Ramo de cupcakes de chocolate

Ingredients

Para los cupcakes:  

6 tazas de harina  

6 huevos  

2 ¼ de tazas de azúcar  

1 1⁄2 tazas de aceite  

1 taza de Cocoa Postrelicioso  

1 1⁄2 tazas de leche  

3 cucharaditas de polvo para hornear  

Una pizca de sal  

18 capacillos para cupcakes 

 

Para la decoración:  

250 g de mantequilla a temperatura ambiente   

250 g de Azúcar Glass Postrelicioso  

Un chorrito de Vainilla Molina  

8 gotas de colorante rojo  

1 maceta grande   

Base de oasis   

Palillos (2-3 por cada cupcake) 

Directions

Para los cupcakes:  

1. Precalienta el horno a 180 ºC.  

2. En un bowl revuelve todos los ingredientes secos: la harina, el azúcar, la Cocoa Postrelicioso, el polvo para hornear y la sal.  

3. Agrega a la mezcla anterior los huevos, el aceite y la leche, bate hasta que todo esté bien incorporado. 

4. Coloca los capacillos en tu molde para cupcakes. 

5. Llena cada capacillo a ¾ de su capacidad para que no se derrame, puedes usar una cuchara de helado para que sea más sencillo.  

5. Hornea a 180 ºC por 25 minutos. 

6. Déjalos enfriar. 

 

Para decorar:  

1. Acrema la mantequilla hasta que tenga una consistencia de pomada.  

2. Poco a poco agrega el Azúcar Glass Postrelicioso mientras continúas batiendo.  

3. Échale un chorrito de Vainilla Molina e intégralo a la mezcla.  

4. Agrega el colorante necesario para alcanzar el color que deseas y mezcla hasta que se vea uniforme.  

5. Coloca la base de oasis dentro de la maceta de manera que sobresalga del borde.  

6. Encaja dos palillos en la base e inserta un cupcake en ellos, repite con el resto de los cupcakes, trata de que queden lo más juntos posible para ocultar la base y que tu ramo se vea frondoso.  

7. Vierte la mezcla de betún en una manga con duya de estrella y decora con movimientos circulares.  

Cocoa Postrelicioso
16-18
1 hr 20 min
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