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Postrelicioso!

Espagueti en salsa carbonara de vainilla con camarones

Ingredients

-        1 chorrito de Vainilla Molina

-        1 paquete de  espagueti

-        2 dientes de ajo picado

-        3 tiras de tocino

-        2 tazas de camarones

-        2 huevos

-        1 taza de crema

-        1 taza de queso parmesano

-        1 taza de hojas de albahaca

-        1 shot de vino blanco

-        Sal y pimienta al gusto

-        ¼ de barra de mantequilla

Directions

  1. Cocemos la pasta en suficiente agua, con chorro de aceite y sal. Una vez cocida retiramos del fuego y escurrimos.
  2. En una sartén calentamos la mantequilla con el tocino y el ajo picado. Cuando se empiecen a dorar, agregamos los camarones y dejamos que continúe su cocción, sal pimentamos y agregamos el vino blanco con 1 chorrito de Vainilla Molina.
  3. Batimos los huevos en un tazón y los agregamos a la cocción anterior sin dejar de mover. En cuanto el huevo esté tierno,  añadimos la pasta y continuamos moviendo para incorporar todo perfectamente. Agregamos la crema y sazonamos nuevamente en caso de ser necesario.
  4. Servimos y espolvoreamos el queso parmesano, decoramos con hojas de albahaca.
Vainilla Molina
4 personas
25 minutos
Platillo

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